La proteína de suero lácteo:
“Whey” es una palabra inglesa que significa Suero de Leche y es una proteína de alto valor biológico.
Composición:
La proteína del suero es la colección de proteínas globulares aisladas a partir
de suero, un subproducto de queso fabricado a partir de la leche de vaca. La
proteína de la leche de vaca es el 20% de proteína de suero y el 80% Es de
caseína. La proteína del suero es típicamente una mezcla de beta-lacto
globulina (~ 65 %), alfa-lacto albúmina (~ 25%), y albúmina de suero (~
8%), que, son solubles en sus formas nativas, independiente de pH .La
fracción de proteína en el suero (aproximadamente 10% de los sólidos
totales en seco dentro del suero de la leche) comprende cuatro fracciones de
proteínas principales y seis fracciones de proteínas menores. Las fracciones
de proteína de suero de leche son importantes en la beta-lacto
globulina, alfa-lacto albúmina, albúmina de suero bovino, y las inmunoglobulinas.
Propiedades o beneficios de la proteína whey o suero de leche:
Gran aporte nutricional en el que destacan las proteínas (contiene muchos
aminoácidos esenciales, destacando la Leucina) Su altísima absorción (un
97% a 99%) es lo que la hace muy interesante (sus bajísimos aportes de
lactosa colaboran en esa digestibilidad) También tiene Calcio y vitamina D. Es
muy interesante para personas hospitalizadas o gente que con un sistema
digestivo débil ya que se digiere directamente en el intestino delgado y no en
el estómago.
En diabetes, hipoglucemias, colesterol, hipertensión o en cualquier tipo de
enfermedad relacionada con la resistencia a la insulina.
Puede aumentar las defensas ya que la proteína Whey o suero de leche es
muy rico en inmunoglobulinas que actúan sobre el sistema inmunológico.
Antioxidante. Favorece la eliminación de sustancias (como los radicales
libres) que suelen oxidar las grasas convirtiéndolas en colesterol "malo".
Ayuda a bajar de peso.
Valor biológico del suero Vs. otras fuentes de proteína
El valor biológico es la media de la eficiencia de la proteína y cómo es
absorbida y usada por el organismo para el crecimiento - mayor número,
más eficiencia. Este es un término común en físico culturismo y se utiliza
para clasificar la proteína de suero. El valor biológico de la proteína del
huevo alcanza estándares de 100. En la carne se encuentra alrededor de 75,
por ejemplo. En la proteína de suero, el valor biológico de proteína puede
superar 104.
¿Cómo ayuda a bajar de peso?
La proteína Whey o suero de leche nos puede ayudar a bajar de peso por
varios motivos:
Ayuda a evitar o prevenir los ataques de ansiedad por la comida ya que es
muy saciante.
Mejora la actividad de nuestro metabolismo basal (básico para perder peso)
Nos ayuda a no perder masa muscular o a aumentarla si hacemos ejercicio
físico.
Es una forma de tomar menos calorías ya que podemos preparar batidos sin
azúcar ni grasas.
¿Cual es mejor, la proteína whey o la proteína de soya o soja?
La proteína whey o suero de leche es superior en la cantidad de aminoácidos
esenciales, la digestión y en los efectos sobre la salud.
¿Qué es mejor, la proteína de suero o la caseína?
La proteína de suero tiene el valor biológico más alto y es la fuente más rica
de BCAA de todas las proteínas. Esto significa que es superior a cualquier
otro tipo de proteína en la construcción muscular, pérdida de peso y salud
en general.
FORTIA INERSIS, NUESTRA FILOSOSIA
Nutraprotec se creo para diferenciarnos de otras marcas, ¿porque? Porque
como anteriormente explicado no añadimos otras materias a la formulación
tales como espesantes costosos de digerir encimas digestivas y largo etc. Con
lo que aseguramos que el cliente final solo consuma un producto de la mas
alta calidad, nuestro producto es de una asimilación del 100% con esto
conseguimos que no se pierdan valores nutricionales, todas las proteínas no
tienen la misma adsorción pueden variar en valores muy por debajo a la
nuestra hasta llegar a tan solo un 40% de adsorción, es evidente que un
producto tan costoso no puede ser económico. Pensamos que nuestra mejor
publicidad es el cliente final, por lo tanto nuestra publicidad la incluimos
dentro del producto, Nutraprotec by Fortia Inersis esta patentada a nivel
Europeo y nuestra satisfacción es la aprobación que el producto esta
consiguiendo en Francia y Miami.
¿Tiene algún efecto secundario?
Ninguno. La puede tomar cualquier persona, desde las modelos que cuidan
su peso hasta los abuelitos diabéticos. Las personas alérgicas y las
intolerantes a la leche o a cualquier nutriente de la leche (como la lactosa)
Consultar primero a su médico o especialista en nutrición.
¿Cuánta proteína debo consumir?
La cantidad de proteína que usted necesita depende de su peso, niveles de
ejercicio y metas. Los físico culturistas consumen generalmente entre 1 y 3
gramos de proteína por Kg. de peso magro al día.
